全国には、地域ごとに育まれた個性豊かな“肉の名品”が数多く存在します。和牛のきめ細やかな霜降り、ブランド豚の甘みのある脂、地鶏ならではの弾力と旨味──その土地の気候や飼育環境、そして生産者のこだわりが詰まった肉は、まさにごちそうそのものです。近年は、こうした全国の銘柄肉を自宅で楽しめるお取り寄せグルメが人気を集めています。旅行先で味わった感動の味をもう一度楽しみたい方、特別な日の食卓を彩りたい方、贈り物として上質なものを選びたい方にとって、お取り寄せ肉は最適な選択肢です。
米沢牛や神戸牛、松阪牛といった日本を代表するブランド牛はもちろん、牛タン、ハンバーグ、ローストビーフ、しゃぶしゃぶ用のスライス肉など、用途に合わせて選べる商品も豊富。冷凍技術の進化により、鮮度や旨味をそのまま閉じ込めた状態で届くため、家庭でも本格的な味わいを楽しめます。
ここでは、全国の肉グルメの中から、品質・味・満足度の高い“本当におすすめできる”お取り寄せ肉を厳選してご紹介します。特別な日のごちそうにも、日常のちょっとした贅沢にもぴったりな逸品ばかりです。
松尾のジンギスカン：北海道
北海道の食文化を代表する「松尾ジンギスカン」は、1956年の創業以来、老若男女に愛され続けてきた名店です。天然果汁とスパイスだけで仕上げた秘伝のタレに羊肉を漬け込む独自製法は、長年変わらぬ美味しさの源。良質な放牧で育った羊の中から、ジンギスカンに最適な部位だけを厳選し、手作業で丁寧にスジや脂を取り除くことで、柔らかくクセのない味わいを実現しています。
通販では、ご家庭のホットプレートやフライパンで簡単に専門店の味を再現できるのが魅力。ジンギスカン鍋がなくても、本格的な味わいを気軽に楽しめます。また、店舗の雰囲気をそのまま自宅で味わえる専用鍋も販売されており、より本格的な“北海道の食卓”を体験できます。
創業以来、ジンギスカンひとすじに味を追求してきた松尾は、現在も北海道と東京に直営店を構え、多くのファンに支持されています。北海道の伝統の味を自宅で楽しみたい方、贈り物として特別なグルメを探している方に、松尾ジンギスカンは自信を持っておすすめできる逸品です。
やまなか家の牛タン：宮城県
仙台名物として全国的に人気の牛タン。その中でも「牛たん徳茂」は、創業40年以上の肉の専門家が手掛ける“極上牛たん”として高い評価を受けています。徳茂が使用するのは、牛タンの中でも特に美味しいとされる根元部分のみ。肉厚でありながら驚くほど柔らかく、噛むほどに旨味が広がる贅沢な味わいが特徴です。さらに、職人が一枚一枚丁寧に手もみで味付けする特製塩だれが、他にはない深いコクと香りを生み出しています。
その品質はプロも認めるほどで、FOOD PROFESSIONAL AWARD 2024 や ESSEふるさとグランプリ金賞など数々の賞を受賞。楽天ランキングでも1位を獲得し、テレビやSNSでも話題になるなど、全国的に人気が高まっています。ご家庭ではフライパンで焼くだけで、本場仙台の味をそのまま再現できる手軽さも魅力です。
贈答用としても喜ばれる高級感があり、特別な日の食卓にもぴったり。肉厚でジューシーな「牛たん徳茂」の極上牛たんで、仙台の本格的な味わいをご家庭でぜひお楽しみください。
さかのの米沢牛：山形県
山形県南端に位置する米沢は、夏は30℃を超える真夏日が続き、冬は氷点下の真冬日が20日以上、積雪は100cmを超えることもある特別豪雪地帯です。この厳しい寒暖差と豊富な湧き水、稲わらに恵まれた環境こそが、全国的に評価される米沢牛の品質を育んでいます。自然の恵みと生産者の長年の経験が合わさることで、きめ細やかな肉質と豊かな風味を持つ米沢牛が生まれるのです。
その米沢牛の中でも、さらに厳選された最高級の肉だけを扱うのが「さかの」。米沢銘柄推進協議会が定める基準を満たすのはもちろん、独自の目利きによって肉質・脂質ともに優れた牛肉のみを仕入れています。中途半端な品質の牛肉は一切扱わず、米沢牛ブランドの価値を守り続けている点が大きな特徴です。
「さかの」の米沢牛は、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと、深い旨味が広がる極上の味わい。特別な日のごちそうや贈り物としても喜ばれる品質で、全国のファンから高い支持を得ています。自然環境と伝統の技が生み出す本物の米沢牛を、自宅で堪能したい方に自信を持っておすすめできる逸品です。
亀八のもつ鍋：京都府
京都の食文化を受け継ぎながら、独自の進化を遂げた「亀八」の京もつ鍋。辛さではなく“旨み”を追求した名物「赤鍋」は、だしの旨み・もつの旨み・辛味噌の旨みが三重奏のように重なり、ひと口目から深いコクが広がります。後からほんのり追いかけてくる優しい辛さは、辛いものが苦手な方でも楽しめる絶妙なバランス。オーナーが掲げる「スープを飲み干したくなるお鍋でありたい」という想いが形になった逸品です。
さらに、京都本店でしか味わえなかった“幻の黄鍋”を通販で楽しめるのも魅力。京都の白味噌とだしの旨みをそのままに、カレーのスパイスを調合した「やみつきの黄」は、一度食べると忘れられない魔性の旨さ。カレー粉でごまかすような味ではなく、味噌・だし・もつの旨みが究極のバランスで調和した傑作です。
使用するもつは、安価なMIXホルモンを使わず、近江牛・京都産黒毛和牛・国産牛の小腸のみを厳選。とろける脂と柔らかな食感がスープに旨みを重ね、食べるほどに味が深まります。さらに、京都の老舗製麺所が作る“石臼引き麺”は、白味噌スープと相性抜群のモチモチ食感。最後の一滴まで楽しめる、至高の京もつ鍋です。
かねきち山本の近江牛：滋賀県
日本三大和牛のひとつとして知られる近江牛。その魅力を“最高の体験”として届けるために生まれたブランドが「かねきち山本。」です。滋賀県近江八幡市──近江牛流通量日本一の地で長い歴史を持つ老舗が、肉質・脂質・旨みのすべてを知り尽くした「近江肉師」の手仕事によって、唯一無二の近江牛体験を提供しています。
「かねきち山本。」が掲げるのは“七つの近江牛体験”。想い、定番の最高峰、職人技、彩り、手仕事、冷凍技術、そして召し上がり方──そのすべてに妥協がなく、近江牛の魅力を最大限に引き出すためのこだわりが詰まっています。厳選された近江牛は、きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが特徴で、「近江牛ってこんなに美味しいんだ」と驚くほどの感動を与えてくれます。
提供されるのは、ハンバーグやローストビーフ、シチューなど誰もが知る“定番メニュー”。しかし、その一皿は職人の技と近江牛の旨みが融合した、まさに“本物の定番”。パッケージを開けた瞬間のワクワク感、口に含んだときの感動まで計算された逸品です。
少量ずつ丁寧に詰め合わせ、部位ごとの美味しさを楽しめるセットも人気。近江牛の魅力を余すことなく伝えるために、ひたすら味を追求し続ける「かねきち山本。」のこだわりを、ぜひご家庭で体験してみてください。
やまとの松阪牛：三重県
日本三大和牛のひとつとして名高い松阪牛。その中でも「特選松阪牛専門店やまと」は、A5等級の中でもさらに厳選された“飛び級”クラスの最高級松阪牛のみを扱う通販専門店として知られています。松阪牛のチャンピオンを決める「東京芝浦市場松阪牛共進会」では、最優秀賞牛を落札した実績を持ち、2006年には史上初となる上位3頭をすべて落札するという快挙も達成。これは今後も破られることのない記録と言われています。
やまとが仕入れる松阪牛は、日本で最も松阪牛が流通する東京食肉市場で、熟練の目利きが選び抜いた極上品のみ。肉質・脂質ともに最高レベルの松阪牛だけを扱う徹底した姿勢が、多くのファンから支持され続けている理由です。
さらに、松阪牛ブランドを守るために設立された「松阪肉牛協会」の指定店でもあり、協会から授与される“鈴型の協会員証”と“松阪肉販売店指定証”を持つ数少ない正規店のひとつ。信頼性と品質の高さは折り紙付きです。
特別な日のごちそうや贈り物としても喜ばれる、極上の松阪牛。とろけるような旨味と香りを、自宅で堪能したい方に「やまと」の松阪牛は自信を持っておすすめできる逸品です。
おおやまのもつ鍋：福岡県
博多名物として全国にファンを持つ「もつ鍋」。その中でも圧倒的な人気を誇るのが、素材と味に徹底的にこだわる「博多もつ鍋 おおやま」です。おおやまのもつ鍋は、ひと口目の“美味い”に全力を注ぐため、厳選した国産牛の小腸のみを使用。特に脂のりの良い若い牛の小腸を、一切れ10gという絶妙なサイズでカットすることで、プリプリとした食感と濃厚な旨味を最大限に引き出しています。
看板の「みそ味」は、九州味噌と西京味噌をはじめとした数種類の味噌を独自にブレンドし、おおやま特製のタレを加えた“濃厚美味（こゆうま）”スープが特徴。深いコクと甘みがもつの旨味と絡み合い、一度食べると忘れられない味わいです。また、素材の良さを引き立てる「しょうゆ味」は、醤油ダレに加え、もつ・野菜・魚介のトリプルだしが効いた優しくまろやかな味わいで、幅広い世代に人気があります。
お店の味をそのまま自宅で楽しめるよう、スープ・もつ・薬味がセットになっており、鍋に入れるだけで本格的な博多の味が完成。贈り物としても喜ばれるクオリティで、特別な日の食卓にもぴったりです。濃厚で満足感のあるもつ鍋を楽しみたい方に、「博多もつ鍋 おおやま」は自信を持っておすすめできる逸品です。
松尾勝馬牧場の伊萬里牛：佐賀県
佐賀県を代表するブランド牛「伊萬里牛（伊万里牛）」は、松尾勝馬牧場が半世紀以上にわたり育て続けてきた極上の黒毛和牛です。全国各地で生まれた仔牛の中から、創業以来培ってきた確かな目利きで選び抜かれた牛だけが伊萬里牛として育てられます。心地よい風が吹き抜ける牛舎で音楽を聴きながらのびのびと過ごし、ストレスのない環境で大切に育てられることで、きめ細やかな肉質と深い旨味が生まれます。
特にこだわっているのが“食事”。長年改良を重ねた独自の飼料を与えることで、伊萬里牛ならではの上質な脂と濃厚な味わいが育まれます。「自分たちが食べて本当に美味しいと思える肉だけを届けたい」という想いが品質に直結しています。
さらに松尾勝馬牧場は、飼育から加工、販売までを一貫して行う「6次産業化」を実現。牧場・加工場・レストランが連携することで、常に高い品質と鮮度を保った伊萬里牛を提供できる体制が整っています。1967年の全農牛枝肉共進会で最高賞を受賞した実績を持ち、今も変わらぬ信頼と品質を守り続けています。
とろけるような旨味と香りを持つ伊萬里牛は、特別な日の食卓や贈り物にも最適。半世紀以上愛される本物の味を、ぜひご家庭でご堪能ください
目的別に選ぶ、極上のお取り寄せ肉
香りの良さで選ぶなら、松尾のジンギスカン：北海道
秘伝のタレと羊肉の旨味が織りなす香りは唯一無二。北海道の味をそのまま。
柔らかさで選ぶなら、やまなか家の牛タン：宮城県
肉厚なのに驚くほど柔らかい極上牛たん。プロも認める味わいを自宅で。
伝統と自然が育てた極上の味で選ぶなら、さかのの米沢牛：山形県
厳しい寒暖差と豊かな自然が生むきめ細かな肉質。老舗の目利きが選ぶ最高級米沢牛。
旨みの深さで選ぶなら、亀八のもつ鍋：京都府
京都の白味噌とだしが織りなす上品な旨み。
辛味噌の「赤」、スパイス香る「黄」──どちらも“飲み干したくなる”至高のスープです。
とろける旨みで選ぶなら、かねきち山本の近江牛：滋賀県
きめ細かな肉質と上品な脂が生む“感動のひと口”。
定番メニューが驚くほど美味しくなる、近江牛の真髄を味わえる逸品です。
高級ギフトで選ぶなら、やまとの松阪牛：三重県
A5等級の中でもさらに厳選された“飛び級”松阪牛。贈り物に最適。
濃厚な旨味の鍋料理で選ぶなら、おおやまのもつ鍋：福岡県
厳選した国産牛小腸のみを使用し、味噌・醤油それぞれに独自のブレンドを施した濃厚スープが魅力。
美味いにこだわり抜いた本場博多の味を、自宅で手軽に楽しめます。
コスパと満足度で選ぶなら、松尾勝馬牧場の伊萬里牛：佐賀県
半世紀以上の経験と6次産業化による徹底管理で、安定した美味しさと高い満足度を実現。
上質なのに手が届きやすい“隠れた名ブランド”です。