スマートな大人は知っておきたい！ワインのテイスティングについて
ボトルでワインを頼んだときに待っているのがワインのテイスティングです。慣れていないと緊張してしまいますが、スマートにできればカッ...
スマートな大人は知っておきたい！アフタヌーンティーについて
おしゃれなスタンドにスタンドにお菓子が出されるアフタヌーンティーにあこがれる人も多いかと思います。アフタヌーンティーの起源は19...
スマートな大人は知っておきたい！会席理の流れについて
会席料理は一汁三菜（吸いもの、刺し身、煮もの、焼きもの）が基本ですが、特に決まった形式はありません。揚げものや蒸しものなどが加え...
スマートな大人は知っておきたい！イタリア料理のコースについて
正式なイタリアンのコースはフランス料理のコースの基礎となったものです。フレンチのコースよりも品数もが少ないのでスマートに立ち振る...
スマートな大人は知っておきたい！フランス料理のコースについて
フランス料理を楽しむためにはコースの流れを押さえておきましょう！コースの組み立てを知っておけばアラカルトもスマートにオーダーでき...
箸使いの基本をおさえてスマートな食事を
■箸の持ち方 上側の箸を人差し指と中指の間に挟んで親指を添えます。そして下側の箸は親指の付け根と薬指で支えます。箸は上側を動かし...
スマートなワインの選び方
■ワイン選びの基礎 ワインリストは料理のメニューと分かれています。一般的にはメインが淡白な魚料理なら白ワインから、肉料理なら赤ワ...
フォーマルなお店でアラカルトをスマートにオーダーする方法
■アラカルトの魅力 好きなものをメニューから選んでいきます。コースと同じように食べると高くつくことになりますが、好みの料理を好き...
フォーマルなお店でコース料理をスマートにオーダーする方法
■コース料理の魅力 一品ずつオーダーするより安くなります。自由度はアラカルトよりも少なくなりますが逆を言えば迷わなくてすみます。...
スマートなお店の予約方法
■お店選びのポイント 目的にあった料理、雰囲気のお店を選ぶようにしましょう。大切な人を誘うときなどはランチなどで事前に下見をして...