港区・新橋：特大豚丼は1kg!豚丼界の最高学府「豚大学」

豚大学

ぶただいがく

豚丼界の最高峰、すなわち「最高学府」をめざして2011年にオープン。以来、肉と白飯をこよなく愛する胃袋を、ボリューム満点の豚丼で刺激してきました。

豚大学の人気の秘訣は、香ばしく焼かれた豚バラの食べごたえと、ほんのり甘く、ご飯と肉にしっかりとあう絶品のタレの旨さにあります。

豚丼のサイズは小から特大までの4種類。なかでも特大は700グラムのご飯に300グラムの肉が乗っかっており、総重量は1杯で1kgにも及びます。驚くべきことに、豚大学に訪れる客の中で、焼く4割がこの特大豚丼を注文し、ほとんどが完食しているということです。それを支えているのは1kgというボリュームではあるものの、絶妙なタレの旨さと肉とご飯のハーモニーで食べる人を夢中にさせる魅力あふれる豚丼であるという証でもあります。

オススメの逸品

豚丼（特大）

絶妙な甘辛さのタレは毎朝店内で手作りされています。豚バラ肉にタレをつけて二度焼きすることで香ばしさがアップ。食欲を掻き立てる旨味と食べごたえに溢れる豚丼です。

豚丼+お茶漬けセット

豚丼には半熟卵など定番のトッピングメニューも人気ですが、このお茶漬けセットで半分ほどは普通に豚丼を楽しんで、残りをだし汁でさっぱりと食すのもオススメです。

■店舗データ

• 店名：豚大学
• 住所：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル
• 定休日：奇数月の第2日曜日
• 営業時間：[平日]10:30～21:45（L.O.） / [土]11:00～15:00 16:30〜20:15（L.O.）
• 電話番号：03-5512-3121
• 最寄駅：JR山手線 新橋駅 / JR京浜東北線 新橋駅 / JR東海道線 新橋駅 / JR横須賀線 新橋駅 / 東京メトロ銀座線 新橋駅 / 都営地下鉄浅草線 新橋駅 / ゆりかもめ 新橋駅

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