パティスリー コテ デュ ボワ
フランスの3大パティシエコンクールのひとつである「アルパジョンコンクール」で優勝した平坂友香シェフ渾身のスイーツが楽しめるのが三鷹市にある『パティスリー コテ デュ ボワ』。
パティスリー コテ デュ ボワとはフランス語で「森のとなり」という意味をもち、その名の通り、道を挟んだ先には三鷹の森ジブリ美術館があります。ジブリ美術館帰りに立ち寄りたい素敵なパティスリーです。店内にはどれも独創的な洋菓子が並んでいます。
■オススメの逸品
ボワ
季節によって品質にばらつきがでないように、一般的なショートケーキに使われているイチゴではなく、木イチゴを使用するという個性派ショートケーキが『ボワ』です。
丸みを帯びた生クリームの中にはカスタードとスポンジ、木イチゴのムースが層になっており、変化に富んだ味わいを楽しめるショートケーキです。甘さ控えめの生クリームにアーモンド風味のサクサクしたメレンゲと、主役のフレッシュな木イチゴが香り高く心地よい酸味が絶妙なバランスです。
■店舗データ
パティスリー コテ デュ ボワ
- 店名：パティスリー コテ デュ ボワ
- 住所：東京都 三鷹市 下連雀 1-14-5 アクトオンⅡ 1階
- 定休日：火曜日
- 営業時間：11:30～19:00
- 電話番号：0422-70-6052
- 最寄駅：JR中央線 三鷹駅 / JR中央・総武線 三鷹駅
三鷹市・三鷹：木イチゴを使った個性派ショートケーキ「パティスリー コテ デュ ボワ」
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