■ワイン選びの基礎
ワインリストは料理のメニューと分かれています。一般的にはメインが淡白な魚料理なら白ワインから、肉料理なら赤ワインという選び方でもOKです。
■ワイン初心者にオススメなオーダー方法
グラスワインを選べることもあるのでその中から選択するというお手軽な方法もあります。または、オーダーした料理を伝えてソムリエに任せる方法もあります。
そのときの魔法の言葉『この料理に合いそうなワインは何があります？』というとソムリエはいろいろと説明してくれますのでその中から選ぶとスマートです。
■一歩進んだワインオーダー
メニューリストから予算を指差して『このくらいで』と示した上で、赤・白・ロゼといった種類や辛口や甘口、重めや軽めなど好みを伝えて選んでもらうのもスマートです。
スマートなワインの選び方
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